soep

recept voor 4 personen

 

Benodigdheden

2 ui

1 teen knoflook

1 liter bouillon

snufje zout en peper

olijfolie

kruiden

300 gram groenten

 

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.

Giet een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui met de knoflook aan.

Voeg na circa 2 minuten de groenten en bouillon toe.

Laat het geheel ongeveer 20 minuten koken.

Breng de soep met wat kruiden op smaak.

Pureer eventueel de soep en smullen maar.